Grand Rivallon

Cépages
85% Merlot
10% Cabernet Sauvignon
5% Cabernet Franc

Situation : Situé sur la commune de Saint Emilion

Superficie : 10 Ha

Sol : argilo-sableux avec sous-sol d’alios
Culture et élevage
Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert.
Vinification en cuves béton thermorégulées.
Elevage en barriques.

Dégustation
Au coeur de l’appellation Saint Emilion, le Château GRAND
RIVALLON est un vin de garde rond et puissant, aux tannins
subtils. Une robe profonde, fruit d’une extraction bien
maitrisée. Beau nez de raisins mûrs enveloppé dans un boisé
élégant aux notes grillées et vanillées. Ces impressions se
confirment en bouche.
Elégance, équilibre et harmonie.

Accords gastronomiques
Il accompagne merveilleusement les viandes, volailles, gibiers
et fromages.